Возвращение в любимый коллектив — стажировка в ресторанах «Бургер-Кинг»

В этом году вторая волна профориентационных стажировок для воспитанников центров помощи детям в ресторанах сети «Бургер-Кинг» г.Барнаул стартовала в июле и продлились почти два месяца. Девять участников программы корпоративного наставничества трудятся в филиалах, расположенных в торгово-развлекательных центрах «Галактика», «Европа», «Огни» и «Пионер». Некоторые из них уже проходили стажировку в «Бургер-Кинг», поэтому с наступлением лета вопрос о трудоустройстве не стоял — ребята с радостью вернулись в знакомый ресторан, чтобы продолжить осваивать профессию и получать первый заработок. Для других подростков эта стажировка стала первым и незабываемым опытом!

Все стажеры успешно прошли медицинскую комиссию, что позволило им работать непосредственно с продуктами — принимать, раскладывать и контролировать их наличие на линии раздачи. Летний сезон традиционно отличается высоким темпом: поток посетителей, желающих попробовать блюда ресторана, значительно возрастает, и стажёры включились в рабочий ритм.

В ТРЦ «Галактика» стажировку проходят трое парней — Кирилл, Евгений и Иван. Они уже освоили все основные процессы и успешно справляются с обязанностями. Парни выбрали для себя «кухонный фронт» — самый динамичный и ответственный участок ресторана. Каждый заказ должен быть выполнен быстро и безупречно, ведь в часы пик счёт идёт на секунды. Ребята научились чётко распределять задачи между собой, работать синхронно и выдерживать высокий темп, не снижая качества. Им доверяют контроль за расходом продуктов, они следят за чистотой рабочих поверхностей.

«Мы быстро втянулись, хотя сначала было страшновато — столько тонкостей, столько правил. Но старшие коллеги всегда рядом, подскажут, покажут. Мы научились не бояться ошибок и исправлять их сразу. Самое классное — когда заканчивается смена, и ты понимаешь, что сделал сотни заказов, и ни один не вернули назад», — рассказывает Кирилл.

В ТРЦ «Европа» работают Валентина и Виолетта. С первого дня работы на кухне девушки погрузились в строгий ритм: подготовка ингредиентов, сборка и упаковка заказов. Они быстро освоили все этапы, научились одновременно держать в голове несколько задач и не терять скорости даже в самый плотный поток гостей. Наставники отмечают, что девушки работают с полной отдачей и уже не уступают опытным сотрудникам.

Валентина признается: «Честно говоря, в первый день мне казалось, что я ничего не успеваю — руки дрожали, всё валилось. Но коллеги нас поддержали, объяснили, показали, и через неделю я уже чувствовала себя уверенно. Мы с Виолеттой стали настоящей командой: подстраховываем друг друга, подсказываем, вместе справляемся с самыми сложными сменами. Кухня — это испытание, но оно того стоит. Я горжусь, что мы решились».

В ТРЦ «Пионер» Ксения, Анастасия и Тимофей за месяц стажировки научились главному — распределять обязанности и действовать слаженно. Анастасия уже второй год в «Бургер-Кинг». Она своим примером и добрым словом помогала Ксении и Тимофею, которые пришли впервые, не бояться трудностей и чувствовать себя увереннее. Ребята не закреплялись за одной зоной — они учились работать на разных участках, подменяя друг друга и решая задачи сообща.

В ТРЦ «Огни» Евгения, Александр и Андрей стали частью коллектива. Для каждого из них это первая стажировка в сфере общественного питания и первый серьёзный опыт работы в крупной компании. Четверо новичков пришли в ресторан без опыта, но с большим желанием учиться и пробовать себя в деле. Все они отмечают, что коллектив встретил их очень тепло. Старшие коллеги подробно объясняли каждый этап, не оставляли без внимания, подбадривали в сложных ситуациях.

Стажировка в «Бургер-Кинг» позволяет подросткам не только получить ценный практический опыт и финансовую независимость, но и почувствовать себя частью сплочённой команды, а также определиться с выбором будущей профессии в сфере общественного питания.

Благодарим компанию «Бургер-Кинг» за продуктивное сотрудничество, предоставленные рабочие места и внимательное отношение к стажёрам.

Стажировка проведена в рамках проекта «ВКЛЮЧАЙСЯ И БУДЬ УСПЕШЕН!», который помогает подросткам-сиротам из 14 регионов России осознанно подойти к выбору профессии и получить первый успешный опыт работы в компаниях.

#ФондХранителиДетства #МегафонПомогает #включайсяибудьуспешен